|
|
|
 Witamina B1 |
24 czerwca 2006 |
Witamina B1 (tiamina, aneuryna), uk艂ad z艂o偶ony z pier艣cienia tiazolowego i pier艣cienia pirymidynowego, kt贸re po艂膮czone s膮 mostkiem metinowym.
Forma aktywna
DPT - difosfotiamina - pirofosforan tiaminy - kokarboksylaza. Reszta pirofosforanowa jest wbudowywana do tiaminy przy udziale transferazy, dawc膮 pirofosforanu jest ATP.
Funkcja biochemiczna
dekarboksylacja oksydacyjna α-ketokwas贸w tj.:
kwas pirogronowy;
kwas α-ketoglutarowy;
α-ketokwasy powsta艂e w procesie transaminacji aminokwas贸w rozga艂臋zionych;
udzia艂 w reakcji transketolacji odbywaj膮cej si臋 w cyklu pentozowym;
Rola w organizmie - rozpuszczalna w wodzie, odgrywa zasadnicz膮 rol臋 w procesach oddychania tkankowego, g艂贸wnie w przemianie w臋glowodan贸w, jest cz臋艣ci膮 sk艂adow膮 koenzymu karboksylazy (pirofosforanu tiaminy). Wzmaga czynno艣膰 acetylocholiny, hamuje esteraz臋 cholinow膮, dzia艂a synergicznie z tyroksyn膮 i insulin膮, pobudza wydzielanie hormon贸w gonadotropowych. Tiamina przyspiesza gojenie si臋 ran i wykazuje dzia艂anie u艣mierzaj膮ce b贸l.
Skutki niedoboru - zaburzenia czynno艣ci centralnego uk艂adu nerwowego: uczucie os艂abienia i zm臋czenie, oczopl膮s, zaburzenia pami臋ci, koncentracji, zaburzenia pami臋ci i depresja, niewydolno艣膰 kr膮偶enia: przyspieszona akcja serca, powi臋kszenie wymiar贸w serca, obrz臋ki ko艅czyn g贸rnych i dolnych, zaburzenia ze strony przewodu pokarmowego: utrata 艂aknienia, nudno艣ci, wymioty, biegunki, b贸le brzucha, brak apetytu, spadek wagi.
W przypadku silnej awitaminozy B1 moze wyst膮pi膰 choroba beri-beri, objawiaj膮ca si臋 zaburzeniami pracy neuron贸w i w艂贸kien mi臋艣niowych, co powoduje b贸le ko艅czyn, os艂abienie mi臋艣ni, dr偶enie, niewydolno艣膰 uk艂adu kr膮偶enia.
Alkohol rozk艂ada witamin臋 B1 co powoduje 偶e ludzie nadu偶ywaj膮cy alkoholu powinni szczeg贸lnie dba膰 o dostarczanie jej do organizmu.
Normalnie od偶ywiaj膮c si臋, nie mo偶na doprowadzi膰 do niedoboru witaminy B1. Problemem jest niedob贸r wit. B1 wywo艂any spo偶ywaniem alkoholu. W tym przypadku mo偶na rozpozna膰 takie objawy jak:
encefalopatia Wernickego;
psychoza Korsakowa;
Delirium tremens;
Skutki nadmiaru - os艂abienie, obrz臋ki, poty, nudno艣ci, zm臋czenie, duszno艣膰, obrz臋k krtani, zawroty g艂owy, dr偶enie mi臋艣ni, zaburzenia rytmu serca, reakcje alergiczne, a w skrajnych przypadkach mo偶e doj艣膰 do 艣mierci.
Zr贸d艂a witaminy - witamina B1 wyst臋puje wsz臋dzie, a szczeg贸lnie du偶o jest jej w tkankach aktywnych metabolicznie (w膮troba, serce), a tak偶e w: produkty zbo偶owe grubego przemia艂u, mi臋so, w臋dliny (szczeg贸lnie wieprzowina), ro艣liny str膮czkowe - groch, fasola oraz , dro偶d偶e, orzechy, nasiona str膮czkowe, ryby, owoce i warzywa. , Tiamina jest zgromadzona g艂贸wnie w warstwie zewn臋trznej ziaren zb贸偶 dlatego te偶 procesy technologiczne polegajace na 艂uskaniu i polerowaniu zuba偶aj膮 m膮k臋 w t臋 witamin臋. Tak偶e enzym obecny w surobwych rybach: tiaminaza rozk艂ada tiamin臋.
Zapotrzebowanie - oko艂o 1,7mg na dob臋.
|
|
|
Je艣li interesuje Ci臋 kulturystyka, masz mas臋 wolnego czasu i chcia艂by艣 zrobi膰 co艣 dla siebie i innych to masz na to szans臋.
Szukamy os贸b ambitnych, kt贸rzy znaj膮 si臋 na kulturystyce i maj膮 ochot臋 tworzy膰 co艣 naprawd臋 wielkiego.
Portal kulturystyczny www.megamuscle.pl poszukuje osoby, kt贸re b臋d膮 dodawa艂y artyku艂y do dzia艂u:
- kulturystyka
- sterydy
- strongman
- suplementy
- od偶ywianie
|
|
