|
|
|
 Magiczne minera艂y |
02 kwietnia 2006 |
Roland Kickinger nie m贸g艂 zrobi膰 przysiadu. A chcia艂, i to bardzo. Ale te du偶e austriackie kolana odm贸wi艂y wsp贸艂pracy.
"Pr贸bowa艂em zrobi膰 przysiad, a one si臋 wygina艂y" - powiedzia艂 zawodowy kulturysta, cz艂onek IFBB i osobowo艣膰 telewizyjna. "To by艂o frustruj膮ce".
Co gorsza, Kickinger by艂 krytykowany za to, 偶e jego nogi s膮 gorzej zbudowane ni偶 g贸rna cz臋艣膰 cia艂a i w por贸wnaniu z ni膮 wydawa艂y si臋 ma艂e. Niemo偶no艣膰 wykonania przysiadu by艂a nie tylko k艂opotliwa, ale wr臋cz szkodliwa jego karierze. Co mog艂oby go uratowa膰? Operacja, 艣rodki znieczulaj膮ce, voodoo?
Odpowied藕 by艂a znacznie prostsza.
"Odkry艂em, 偶e mam za ma艂o miedzi" - wspomina Kickinger. "Po kilku tygodniach przyjmowania rano miedzi mog艂em zn贸w zrobi膰 przysiady. Mam na my艣li przysiady z prawdziwym obci膮偶eniem, i nie musia艂em owija膰 sobie kolana. To by艂o zdumiewaj膮ce".
Medycyna osi膮g贸w
Nowe kolana za grosik dziennie? Zbyt pi臋kne, by mog艂o by膰 prawdziwe? Przypadek Kickingera robi tym wi臋ksze wra偶enie, 偶e nie jest odosobniony. Lecz chocia偶 dowiemy si臋, 偶e mied藕 mo偶e wzmocni膰 tkank臋 艂膮czn膮, to nie podniecajmy si臋 zbytnio, gdy偶 poznanie wszystkich potrzeb organizmu nie jest takie proste.
Wszystko zacz臋艂o si臋 2 maja 1998r w San Francisko Pro Invitational. Tam, za zach臋t膮 Milosa Sacreva i Emerica Delczega przedstawiono innych kulturyst贸w Victorowi Conte, kierownikowi i za艂o偶ycielowi balco Laboratories w pobliskim Burlingame w Kalifornii. Ekspertyza Conte'a dotyczy艂a zapotrzebowania kulturyst贸w na minera艂y i pierwiastki 艣ladowe. Conte przebada艂 dot膮d najwi臋ksze talenty, 艂膮cznie z cz艂onkami Denver Broncos i olimpijczykami. Teraz chcia艂 zobaczy膰, co si臋 dzia艂o w艣r贸d zawodowc贸w z IFBB.
Kultury艣ci, m.in. Kevin Levrone, Ronnie Coleman i Mike Matarazzo, pocz膮tkowo mieli pewne obawy, ale referencje udzielone przez Sacreva przekona艂y ich dos艂ownie do podzielenia si臋 z Conte'm swoj膮 krwi膮. M贸wi Sacrev: "Powiedzia艂em ch艂opakom, 偶e dzi臋ki wsp贸艂pracy z Victorem i uzupe艂nieniu brakuj膮cych mi minera艂贸w zwi臋kszy艂 si臋 zas贸b mojej si艂y i przesta艂y dokucza膰 mi skurcze mi臋艣ni. Poradzi艂em im, 偶eby dali swoj膮 krew do zbadania i wi臋kszo艣膰 si臋 zgodzi艂a".
Conte, nieco zdziwiony entuzjastyczn膮 opini膮 Sacreva wzi膮艂 si臋 za analiz臋 wn臋trza niekt贸rych czo艂owych zawodnik贸w. To, co znalaz艂, wygl膮da艂o znajomo.
"Znaczna liczba kulturyst贸w ma liczne niedobory soli mineralnych i pierwiastk贸w 艣ladowych" - m贸wi Conte. Ciekawe, 偶e procentowo wygl膮da to podobnie jak u ponad 250 pi艂karzy NFL".
Chodzi艂o mu o nieprawid艂owo niski poziom cynku, miedzi, magnezu i/lub 偶elaza. Przyjmuj膮c, 偶e pi艂karze i kultury艣ci poddawani s膮 podobnym stresom, Conte u艣wiadomi艂 kulturystom, 偶e intensywny trening prawie podwaja wydalanie soli mineralnych z potem i moczem. Przyjmowanie zwyk艂ego preparatu wielominera艂owego nie uzupe艂ni tych niedobor贸w z r贸偶nych wzgl臋d贸w.
Po zapoznaniu si臋 ze szczeg贸艂owymi wynikami analizy krwi Conte dla ka偶dego z kulturyst贸w opracowa艂 indywidualny plan suplementacji. Post臋powa艂 tak z pi艂karzem Danem Marino i p艂ywakiem Mattem Biondi. Sceptyczni kultury艣ci wzruszyli umi臋艣nionymi ramionami i zacz臋li stosowa膰 si臋 do jego zalece艅. Kilka tygodni p贸藕niej byli szczerze zdziwieni.
"Nie mog艂em wprost uwierzy膰, 偶e tak znacznie lepiej si臋 czuj臋" - powiedzia艂 Flex Wheeler, kt贸ry by艂 na pokazie w San Francisco jako widz. Wheeler mia艂 szczeg贸lnie ma艂o magnezu i miedzi. Po kilku tygodniach przyjmowania wymaganych ilo艣ci minera艂贸w poczu艂 znaczn膮 popraw臋 snu i treningu. "Mam teraz wi臋ksz膮 moc na wyj艣ciu" - m贸wi艂 w okresie poprzedzaj膮cym zawody o tytu艂 Mr Olimpia w 1998 r. "Jestem silniejszy we wszystkim".
Inni wyg艂aszali podobne opinie. Gunter Schlierkamp odczu艂 popraw臋 snu i wi臋ksz膮 wydolno艣膰 na si艂owni. Ronnie Coleman - szybsz膮 regeneracj臋. A Kickinger oczywi艣膰ie m贸g艂 robi膰 przysiady bez cienia wstydu czy niezadowolenia.
O co tutaj chodzi? Cy偶by Conte by艂 kim艣 w rodzaju wsp贸艂czesnego Merlina z magiczn膮 pigu艂k膮?
"Reprezentujemy now膮 tendencj膮 w dziedzinie od偶ywiania w sporcie: zbada膰 zawarto艣膰 soli mineralnych danej osoby i dok艂adnie dopasowa膰 ich uzupe艂nienie do poziomu optymalnej r贸wnowagi" wyja艣nia Conte. "To du偶y post臋p w profesjonalnej medycynie: przeszli艣my drog臋 od medycyny stan贸w krytycznych, poprzez medycyn臋 zapobiegania im do medycyny dobrego samopoczucia, a teraz uprawiamy medycyn臋 coraz lepszych osi膮g贸w". Oznacza to monitorowanie st臋偶e艅 poszczeg贸lnych pierwiastk贸w we krwi na tyle d艂ugo, by okre艣li膰 kiedy osi膮gn膮 one optimum. To d艂ugi proces. Dlatego Conte jest w ci膮g艂ym kontakcie ze sportowcami, kt贸rzy przysy艂aj膮 mu pr贸bki swojej krwi i czekaj膮 na wyniki i zalecenia. Przy wchodz膮cej w gr臋 du偶ej forsie i silnie na艂adowanej wsp贸艂zawodnictwem atmosferze zawodowego sportu sprytni d偶okeje ucz膮 si臋 uje偶d偶a膰 t臋 now膮 fal臋 wiedzy o sporcie
"I Bill Romanowski (obro艅ca Broncos), i Flex Wheeler, i inni sportowcy cz臋sto do mnie dzwoni膮 by pozna膰 sw贸j plan suplementacji - m贸wi Conte. Ka偶dy chce to wiedzie膰".
Wej艣膰ie zastrze偶one
Sk膮d wzi膮艂 si臋 ca艂y ten pomys艂? Po pierwsze musimy zrozumie膰 dlaczego sportowcy maj膮 niedobory minera艂贸w. Ot贸偶 stres, intensywny trening si艂owy, powoduje r贸偶norodne obci膮偶enia w o艣rodkowym uk艂adzie nerwowym sportowca. Anita Singh z Departamentu Medycyny Wojskowej Stan贸w Zjednoczonych mierzy艂a st臋偶enie minera艂贸w we krwi u marynarzy poddanych siedmiodniowym powa偶nym psychicznym i fizycznym stresom, jak wstrz膮sy podwodne, walka r臋czna i s艂owne nadu偶ycia dow贸dc贸w. Okaza艂o si臋, 偶e st臋偶enie we krwi pierwiastk贸w 艣ladowych zmniejszy艂o si臋 o 20-40%.
"Na poziom minera艂贸w maj膮 wp艂yw nie tylko stres fizyczny, ale r贸wnie偶 psychiczny". Zawodowi sportowcy s膮 poddawani bardzo licznym obci膮偶eniom.
No dobrze, ale czy sportowcy nie otrzymuj膮 wystraczaj膮膰ej ilo艣膰i minera艂贸w z pokarmem i w suplementach, kt贸re stosuj膮? Zdaniem Conte'go nie.
"Multiminera艂y nie za艂atwi膮 sprawy" upiera si臋 Conte, energiczny ewangelista wszystkich mikroelement贸w. "Sportowcy my艣l膮, 偶e wystarczy po艂kn膮膰 jedn膮 czy dwie dwie tabletki preparatu multiwitaminowego, ale to nie uzupe艂ni niedoboru. dfowodem na to jest krew".
Problem multiminera艂贸w le偶y w samym za艂o偶eniu. Po艂膮czenie r贸偶nych pierwiastk贸w powoduje, 偶e wzajemnie hamuj膮 one swoje wch艂anianie. Wyobra藕 sobie w艂asne kom贸rki jako ekskluzywne night-cluby z nieugi臋tym bramkarzem we drzwiach, kt贸ry wybiera kogo wpu艣膰 do 艣rodka. Je艣li mied藕 stoi w drzwiach, 偶elazo przez nie nie wejdzie. Je艣li magnez stoi w drzwiach, nie wejdzie przez nie wap艅. A je艣li wap艅 stoi w drzwiach, wtedy klub stoi pusty ca艂膮 noc. To zr臋czna analogia, bior膮c pod uwag臋, 偶e Conte latami gra艂 na basie w Tower of Power, funkowej kapeli lat 70-tych, w Herbie Hancock i innych.
"Jaki procent graczy NFL i zawodowych kulturyst贸w bierze wielowitaminowe i wielominera艂owe preparaty? - pyta Conte. "Prawdopodobnie ponad 90%. Czy to dzia艂a? Jasne, 偶e nie. Pokrywanie dziennego zapotrzebowania preparatem multiminera艂owym w nadziei na jego pe艂ne wch艂oni臋cie si臋 i normalizacj臋 poziom贸w pierwiastk贸w we krwi jest totalnym nieporozumieniem. je艣li minera艂y si臋 nie wch艂on膮, to nie dostan膮 si臋 do organizmu. Wszystko, co cenne, wydali si臋 z moczem".
"Preparaty multiwitaminowe nie s膮 z艂e, gdy偶 witaminy nie wchodz膮 ze sob膮 w interakcje" - dodaje. "Natomiast minera艂y wsp贸艂zawodnicz膮 ze sob膮, w zwi膮zku z czym nie wch艂ania si臋 to, czego potrzeba, zw艂膮szcza je艣li jest si臋 ci臋偶ko trenuj膮cym kulturyst膮".
Najwi臋cej problem贸w sprawia wap艅. Jest to nie tylko najbardziej wojowniczy pierwiastek, ale kulturys膰i i tak maj膮 go ju偶 du偶o, poniewa偶 trening si艂owy powoduje zatrzymanie wapnia w organizmie. A zdaniem Conta, problem jest tym wi臋kszy, 偶e niekt贸rzy producenci u偶ywaj膮 wapnia jako wype艂niacza w suplementach, co oznacza, 偶e kultury艣膰i mog膮 w rzeczywisto艣ci spo偶ywa膰 go wi臋cej ni偶 my艣l膮.
Conte uwa偶a, 偶e niedob贸r 偶elaza, kolejna cz臋sta sprawa w艣r贸d zawodowc贸w z IFBB, wynika z kolejnego nieporozumienia, a konkretnie z obawy przed przedawkowaniem 偶elaza. "Wielu facetom radzi si臋 trzyma膰 si臋 z daleka od 偶elaza, ale za du偶o tak samo 藕le jak za ma艂o. Okazuje si臋, 偶e co trzeci zawodowy kulturysta powinien bra膰 偶elazo. Tego si臋 nie dop贸ki nie zbada si臋 krwi".
Si艂a r贸wnowagi
U kulturyst贸w IFBB wykryto pewien wsp贸lny trend polegaj膮cy na niedoborze czterech pierwiastk贸w: 偶elaza, magnezu, cynku i miedzi - wszystkie one s膮 blokowane przez wap艅. Jest jeden prosty spos贸b unikni臋cia interakcji mi臋dzy poszczeg贸lnymi minera艂ami: przyjmowa膰 je oddzielnie i o r贸znych porach.
Mied藕 najlepiej bra膰 rano, mi臋dzy 艣niadaniem i lunchem, tak by nie przeszkadza艂a w przyjmowaniu cynku i magnezu. Kickinger bierze mied藕 rano, a cynk i magnez wieczorem, przed p贸j艣ciem spa膰. Podobnie Wheeler i inni o zbli偶onych potrzebach. Dawka zale偶y od wyj艣ciowego poziomu danego pierwiastka we krwi.
"Trzeba bra膰 cynk i magnez w nocy, poniewa偶 wtedy si臋 艣pi" - t艂umaczy Conte, wed艂ug kt贸rego cynk jest "najbardziej anabolicznym pierwiastkiem".
Rzeczywi艣cie, prawie ka偶dy z zapytanych kulturyst贸w potwierdzi艂, 偶e bior膮c na noc cynk i magnez lepiej i g艂臋biej 艣pi膮. "Budz臋 si臋 dobrze wypocz臋ty i my艣l臋, 偶e dlatego moje treningi id膮 mi lepiej" - m贸wi Flex Wheeler. "S膮dzi艂em, 偶e problemy ze snem to co艣 normalnego".
Coleman nie tylko dobrze 艣pi, ale r贸wnie偶 ma bardziej sprawny umys艂. "Mam teraz lepsz膮 pami臋膰" - mowi nowy Mr Olympia. "Pami臋tam o tym, 偶eby wzi膮膰 prysznic i inne takie rzeczy" - dodaje 偶artuj膮c.
Conte ostrzega, 偶e to, 偶e cynk dzia艂a anabolicznie nie oznacza, 偶e mo偶na go 艂yka膰 jak cukierki i czeka膰 a偶 mi臋艣nie zaczn膮 rosn膮膰. "Trzeba wzi膮膰 pod uwag臋 du偶膮 liczb臋 interakcji. Je艣li bierze si臋 olbrzymie dawki cynku, tym samym hamuje si臋 wch艂anianie miedzi i 偶elaza, i wpada si臋 w anemi臋. Wszystko musi by膰 w r贸wnowadze".
We藕my na przyk艂ad Colemana, kt贸ry mia艂 du偶o miedzi, a ma艂o cynku. Podaj膮膰 dodatkow膮 ilo艣膰 cynku w nocy, jednocze艣nie obni偶a艂 mied藕. "To dzia艂膮 w obie strony" m贸wi Conte. "Cynk obni偶a mied藕, a mied藕 obni偶a cynk. U Ronniego cynk poszed艂 w g贸r臋, mied藕 w d贸艂, i wszytko si臋 wyr贸wna艂o". Obok kwestii wsp贸艂zawodnictwa mi臋dzy pierwiastkami istnieje r贸wnie偶 sprawa ich transportu. "Wch艂anianie asparaginianu magnezu jest 10 razy lepsze ni偶 tlenku magnezu" - m贸wi Conte.
Conte zwraca uwag臋, 偶e trzeba da膰 swemu organizmowi czas na doj艣膰ie do r贸wnowagi. "Uzupe艂nienie zapas贸w minera艂贸w wymaga tygodni, je艣li nie miesi臋cy. Opublikowali艣my prac臋 na dotycz膮c膮 poziomu cynku i magnezu u Mike. Ashley'a (zawodowego kulturysty). Zacz臋li艣y na pocz膮tku sezonu zawod贸w kulturystycznych i dopier po trzech miesi膮cach poziomy obu tych pierwiastk贸w znacznie si臋 zwi臋szy艂y".
Sportowcu, poznaj siebie
By m贸c startowa膰 w zawodach i pozosta膰 zdrowym w tej tak wystawiaj膮cej na pr贸by dyscyplinie sportu trzeba wiedzie膰, co si臋 dzieje w organizmie. Nie rzucaj si臋 na 艣lepo do walki bez odpowiedniego planu i odpowiednich danych w zanadrzu. Potrzebna Ci jest specyficzna strategia 偶ywieniowa. Je艣li chcesz wypa艣膰 jak najlepiej, musisz wykorzystywa膰 ka偶d膮 okazj臋. Zapytaj tych, kt贸rzy si臋 na tym znaj膮.
"Radzi艂bym, by ka偶dy, kto na serio my艣li o treningu, dowiedzia艂 si臋 ile ma jakich minera艂贸w" - m贸wi Kickinger. "Zadziwiaj膮膰e, ile pierwiastki 艣ladowe mog膮 dla nas zrobi膰".
"Radzi艂bym, by ka偶dy kulturysta zainteresowany optymaln膮 wydolno艣ci膮 zrobi艂 sobie badanie krwi i pozna艂 swoje niedobory minera艂贸w" - t艂umaczy Sacrev. "Je艣艂i je uzupe艂nisz, poczujesz si臋 lepiej i b臋dziesz mia艂 wi臋膰ej si艂y. Licz膮 si臋 najdrobniejsze rzeczy".
Zdaniem Conte'go: "Nie mo偶esz po艂yka膰 wszystko jedno jakich pigu艂ek i ju偶. Chodzi o to, by odnie艣膰 nauk臋 do od偶ywiania i dowiedzie膰 si臋 dok艂adnie czego nam trzeba".
"To po prostu ma sens. Je艣艂i mozesz wyruszy膰 z pe艂nym bakiem, po co wyrusza膰z po艂ow膮 baku? Musisz tylko wiedzie膰jak go nape艂ni膰".
Interakcje pierwiastk贸w
Chcesz wiedzie膰, czy to, co bierzesz dostaje si臋 do krwi? W takim razie przyjrzyj t臋 list臋 interakcji i minera艂贸w i pierwiastk贸w 艣ladowych.
Minera艂,
Pierwiastek 艣ladowy Wch艂anianie
zwi臋ksza Wch艂anianie
Zmniejsza
Wap艅 wit.A, wit. D magnez
Chrom chelaty aminokwas贸w 偶elazo, magnez, cynk
Mied藕 aminokwasy wap艅, 偶elazo, molibden, wit. C, cynk
呕elazo wit. C wap艅, chrom,mied藕, magnez, mangan, cynk
Magnez wit. D wap艅, s贸d
Mangan nic wap艅, 偶elazo
Potas nic wap艅, magne
S贸d aminokwasy wap艅, magnez
Selen aminokwasy mied藕
Cynk aminokwasy wap艅, mied藕, 偶elazo, mangan, selen
Informacje z wn臋trza
Oto przyk艂膮d kilku kulturyst贸w i ich wyj艣ciowe poziomy czterech g艂贸wnych pierwiastk贸w we krwi. Jak wida膰, w prawie wszystkich przypadkach s膮 one poni偶ej warto艣膰i prawid艂owych.
Badany Cynk Magnez Mied藕 呕elazo
Norma (mcg/ml) 1 21 1,15 1,2
Milos Sacrev 0,81 20,2 1,02 0,82
Flex Wheeler 0,53 12,7 0,80 1,38
Ronnie Coleman 0,79 18,9 1,59 0,87
Roland Kickinger 0,71 21,4 0,73 0,60
Mike Matarazzo 0,82 18,6 0,93 1,27
Gunter Schlierkamp 0,83 18,9 0,91 1,01
Emeric Delczeg 0,85 19,2 0,91 1,14
Warto艣膰 艣rednia (z 24 os贸b) 0,73 18,3 0,93 0,96
Warto艣ci opieraj膮 si臋 na dwu odchyleniach standardowych. Jedno odchylenie standardowe poni偶ej 艣redniej oznacza niski poziom danego pierwiastka, dwa odchylenia standardowe poni偶臋j 艣redniej oznaczaj膮 niedob贸r. Przyjmuj膮c te kryteria 20 z 24 (83%) kulturyst贸w mia艂o niedob贸r 偶elaza.
Kultury艣ci z IFBB dzi臋ki wsp贸艂pracy z Balc Laboratorium zyskali co艣 wi臋cej ni偶 tylko r贸wnowag臋 minera艂贸w. Conte i jego wsp贸艂pracownicy przeprowadzili wszechstronne badania kulturyst贸w, badaj膮c wszystko od cholesterolu po enzymy w膮trobowe. Conte bada艂 nawet suplementy przyjmowane przez jego klient贸w.
Bior膮c pod uwag臋 ekstremalny stres, jakiemu poddawani s膮 zawodowi kultury艣ci, zawodnicy czuli si臋 lepiej ni偶 oczekiwali.
"On bada wszystko" - m贸wi Flex Wheeler. "To mnie uspokoi艂o, gdy偶 sam wp臋dza艂em si臋 w r贸偶ne problemy i by膰 mo偶e je wyolbrzymia艂em. Ale m贸j profil wypad艂 dobrze".
Ronniemu Colemanowi r贸wnie偶 pomog艂y badania Conte'go. "Ciesz臋 si臋, 偶e kto艣 o nas dba" - m贸wi Coleman. "Wysy艂amy mu pr贸bki krwi poczt膮, on je bada i m贸wi nam, co jest nie tak. To pomaga by膰 zdrowym".
Wiedza ta okaza艂a si臋 pomocna na zawodach o tytu艂 Mr Olympia w 1998 r. Conte wsp贸艂pracowa艂 z prawie po艂ow膮 zawodnik贸w i 偶aden z nich nie mia艂 偶adnych problem贸w fizycznych ani psychicznych, z wyj膮tkiem ocen s臋dzi贸w. Paul Dillett, kt贸ry musia艂 wycofa膰 si臋 z zawod贸w ze wzgl臋du na chorob臋, nie wsp贸艂pracowa艂 z Conte'm.
To wa偶na lekcja dla wszystkich ci臋偶ko trenuj膮cych kulturyst贸w i innych sportowc贸w wyczynowych. Wiedza o tym, co dzieje si臋 wewn膮trz organizmu i na co nara偶aj膮 swoje cia艂o pomaga utrzyma膰 zdrowie i lepiej wypa艣膰 podczas zawod贸w.
Jednak偶e nawet przy u偶yciu tych wszystkich nowoczesnych osi膮gni臋膰 chemii i medycyny sportowej nie wiemy jeszcze wszystkiego. Mike Matarazzo stwierdzi艂: "Victor powiedzia艂 mi, 偶e jestem najzdrowszy ze wszystkich ch艂opak贸w, ale to pewnie dlatego, 偶e mam najwy偶szy z nich poziom testosteronu. Nie potrafi mi wyt艂umaczy膰, czemu mam taki wysoki poziom testosteronu".
A偶 chcia艂oby si臋 za艣piewa膰 za Brucem Springsteenem: "Born to be wild", prawda?
FLEX Numer 4 (23) Kwiecie艅'99
|
|
|
Je艣li interesuje Ci臋 kulturystyka, masz mas臋 wolnego czasu i chcia艂by艣 zrobi膰 co艣 dla siebie i innych to masz na to szans臋.
Szukamy os贸b ambitnych, kt贸rzy znaj膮 si臋 na kulturystyce i maj膮 ochot臋 tworzy膰 co艣 naprawd臋 wielkiego.
Portal kulturystyczny www.megamuscle.pl poszukuje osoby, kt贸re b臋d膮 dodawa艂y artyku艂y do dzia艂u:
- kulturystyka
- sterydy
- strongman
- suplementy
- od偶ywianie
|
|
