|
|
|
 Nawodnienie organizmu |
24 maja 2006 |
Odpowiednie nawodnienie organizmu to gwarancja w艂a艣ciwej syntezy bia艂ka. Woda-pokrywa mniej wi臋cej dwie trzecie powierzchni ziemii. W niej wiele milion贸w lat temu zacz臋艂o si臋 zycie.
Prosze tylko pomy艣le膰: pierwsza reakcja anaboliczna, w wyniku kt贸rej po艂膮czy艂y si臋 dwa aminokwasy prebiega艂a w wodzie. By艂a to pierwsza iskierka 偶ycia, po kt贸rej w wyniku pr贸b i b艂ed贸w, oraz niezliczonych stopni ewolucji powsta艂o ludzkie cia艂o.
Podobnie do pierwotnych reakcji chemicznych wszelkie biochemiczne reakcje w 偶ywym organizmie przebiegja w wodzie. Z tego powodu jest bardzo wa偶ne, by ka偶dej komorce naszego cia艂a zapewni膰 dostateczn膮 ilo艣c wody. Dotyczy to zw艂aszcza kom贸rek mi臋sniowych.
Posuchajcie kultury艣ci: ilo艣膰 wody w waszym organizmie mo偶e zawa偶yc na tym, czy b臋d膮 w nim zachodzi膰 procesy anaboliczne czy kataboliczne.
NAWODNIENIE KOM脫REK A SYNTEZA BIA艁EK
Nabrzmia艂e kom贸rki oznaczaj膮 anabolizm.
Ilo艣膰 wody zawartej w komorce, okre艣lana jako stan nawodnienia kom贸rkowego, mo偶e si臋 szybko zmienia膰. Zmiany nawodnienia kom贸rki maj膮 wp艂yw na przebiegaj膮ce w niej procesy metaboliczne, zw艂aszcza na przemian臋 bia艂ka.
Takie czynniki, jak hormony kataboliczne, niskie st臋偶enie glutaminy i zmiany w przemianie aminokwas贸w mog膮 spowodowa膰, 偶e organizm znajdzie si臋 w styanie katabolicznym. Te same czynniki maj膮 wp艂yw na poziom nawodnienia kom贸rek.
Aminokwasy wraz z sodem transportowane sa w specjalny spos贸b przez b艂on臋 kom贸rkowa do wn臋trza kom贸rek. Wrost wewn膮trzkom贸rkowego st臋偶enia sodu powoduje przyp艂yw wody do kom贸rki. Hormony tak偶e maj膮 wp艂yw na to, jaka ilo艣c wody wp艂ywa i wyp艂ywa z kom贸rki. Insulina mo偶e powodowac nabrzmienie kom贸rki poprzez uaktywnienie sodu i uzale偶nionego od potasu systemu transportowego, umozliwiaj膮cego akumulacj臋 tych jon贸w w obr臋bie kom贸rki.
Woda nap艂ywa do niej, aby rozcie艅czy膰 nadmierne st臋偶enie soli. Glukagon oraz kilka innych hormon贸w powoduje kurczenie si臋 kom贸rek, poniewa偶 otwiera kanaliki, przez kt贸re z kom贸rki ucieka potas.
ZNACZENIE AMINOKWAS脫W W NAWODNIENIU KOM脫REK
Glutamina jest aminokwasem wyst臋puj膮cym w organizmie w najwi臋kszych ilo艣ciach. Stanowi ona ponad 50% wolnych aminokwas贸w w kom贸rkach mi臋sniowych. B艂ony kom贸rkowe mi臋艣ni dysponuj膮 zar贸wno rozwini臋tym systemem transportu s艂u偶膮cym wch艂anianiu glutaminy, jak i zdolno艣ci膮 wytwarzania jej.
Glutamina mo偶e zar贸wno stymulowac syntez臋 bia艂ka, jak i zapobiega膰 jego rozk艂adowi w mi臋艣niach. Tym samym glutamina staje si臋 aminokwasem maj膮cym najwi臋kszy wp艂yw na to, ile wody dociera do kom贸rek. Fizjologiczne st臋偶enie glutaminy powoduje zwi臋kszenie objeto艣ci kom贸rki o 12% w ci膮gu dw贸ch minut.
Poniewa偶 du偶e ilo艣ci glutaminy przenoszone s膮 do mi臋sni przez system transportu sodu, zwi臋ksza si臋 tym samym wewn膮trzkom贸rkowe st臋偶enie sodu, co poci膮ga za soba wzrost ilo艣ci wody w kom贸rce mi臋艣nia.
W czasie choroby u pacjent贸w, u kt贸rych zaobserwowano niedob贸r glutaminy, wystepowa艂o tak偶e odwodnienie kom贸rek mi臋sniowych. Na tej podstawie mo偶na s膮dzi膰, 偶e niewystarczaj膮cy transport glutaminy powduje odwodnienie kom贸rek i katabolizm.
Niestety jest to bardzo nietrwa艂y aminokwas. Ca艂a glutamina, kt贸r膮 spo偶ywamy pod postaci膮 bia艂ka b膮d藕 wolnego aminokwasu, zostaje przetworzona w 偶o艂膮dku i nie dociera do krwiobiegu. Stwarza to sytuacj臋, kt贸ra okre艣li艂bym jako "paradoks glutaminowy". Wi臋ksza ilo艣c glutaminy mog艂aby wprowadzi膰 nasz organizm w stan nieposkromionego anabolizmu, ale nie jeste艣my w stanie a偶tak efektywnie stosowa膰 od偶ywek, ze wzgl臋du na omawian膮 tu du偶膮 niestabilno艣膰 tego aminokwasu.
Taqk naprawde nie musimy jednak korzysta膰 z od偶ywek zawieraj膮cych glutamin臋. Naukowcy stwierdzili bowiem, i偶 aminokwasy o rozg+a艂臋zionych 艂a艅cuchach s膮 wykorzystywane przez mi臋艣nie do syntezy glutaminy. Kiedy synteza taka zwi臋ksza sie, wzrasta te偶 ilo艣膰 aminokwas贸w o rozga艂臋zionych 艂a艅cuchach dostarczanych do kom贸rek przez b艂on臋 kom贸rkow膮, co powduje zwi臋kszenie nawodnienia kom贸rek. W normalnych okoliczno艣ciach nasze mi臋snie zawieraj膮 du偶e ilo艣ci glutaminy, s膮 w艂a艣ciwie nawodnione i podlegaj膮 procesom anabolicznym. Do nas nale偶y tylko sta艂a troska o to, by nie traci艂y swopich zasob贸w glutaminy i nie uleg艂y odwodnieniu.
JAK UTRZYMA膯 WOD臉 W ORGANIZMIE
Przeci臋tny cz艂owiek sk艂膮da si臋 w 66% z wody, a jego mi臋snie a偶 w 80%. Nie jest rzecz膮 przypadku, i偶 to w艂a艣nie przede wszystkim w mi臋sniach przebiegaj膮 najwazniejsze procesy syntezy bia艂ka. woda jest niezb臋dnym sk艂adnikiem tej syntezy. Kultury艣ci, w zwi膮zku ze swym rozwini臋tymumi臋snieniem, maj膮 w swym organizmie procentowo wi臋cej wody ni偶 przeci臋tnie. Oznacza to, 偶e aby ich organizm by艂 w艂a艣ciwie nawodniony, musza tak偶e spo偶ywa膰 wi臋cej wody.
Wydaje Ci si臋 zapewne, 偶e pijesz bardzop du偶o, tymczasem wi臋kszo艣膰 z nas jest odwodniona na w艂a艣ne 偶yczenie. Taka sytuacja wystepuje zawsze wtedy, gdy nie wypijamy dio艣c p艂yn贸w, poniewa偶 nie czujemy si臋 spragnieni. Ka偶dy z nas wydala codziennie przynajmniej 400 ml wody oddychaj膮c, 400ml przez sk贸r臋 i 1000ml przez nerki. Nalezy pami臋ta膰, 偶e jest to tylko minimum. Przy aktywnym trybie zycia ilo艣c wydalanej wody zwi臋ksza si臋, tak samo jak w czasie upa艂u. Picie kawy i innych napoj贸w zawieraj膮cych kofein臋 ma efekt moczop臋dny, a zatem powoduje utrat臋 wody z organizmu.
Aby zachowea膰 r贸wnowag臋, trzeba stale uzupe艂nia膰 poziom wody wydalanej z organizmu. Wi臋kszo艣膰 ludzi pije przede wszystkim podczas posi艂k贸w, a pomi臋dzy nimi si臋ga jedynie po napoje kofeinowe. Zastan贸w si臋, czy wypijasz minimum 2 litry wody dziennie?
Nawet je艣li tracisz tylko t臋 ilo艣膰 wody, kt贸ra stanowi 1% wagi cia艂a, tracisz jednocze艣nie zdolno艣膰 regulowania temperatury organizmu. Mo偶e to powaznie organiczy膰 twoj膮 fizyczn膮 aktywno艣膰. Je偶eli za艣 stracisz ilo艣膰 wody, kt贸ra stanowi 7% wagi cia艂a i b臋dziesz 膰wiczy艂 w upale, mo偶esz nawet zemdle膰. Badania wykaza艂y, i偶 podczas treningu w czasie upa艂u z pragnienia wypijamy zaledwie po艂ow臋 p艂yn贸w niezbednych do zrekompensowania utraconej wody.
Warto jeszcze raz powt贸rzy膰 i powtarza膰 w niesko艅czono艣膰:pragnienie bardzo s艂abo odzwierciedla rzeczywiste zapotrzebowanie organizmu na wode
Zwykle mo偶na je zaspokoi膰 wypijajac p贸艂 litra p艂ynu. Tymczasem pe艂ne nawodnienie organizmu nie odbywa si臋 tak od razu. Nawet po spo偶yciu du偶ej ilo艣ci p艂yn贸w orghanizm b臋dzie potrzebowa艂 kilku godzin, a nawet dni, aby w pe艂ni odbudowa膰 swe zasoby. Dok艂adny czas trwania procesu nawadniania zalezy od stopnia odwodnienia i od tego, kt贸re tkanki utraci艂y najwi臋cej w dy. Tkanki skr贸na i mi臋艣niowa, kt贸re sk艂adaj膮 si臋 w wi臋kszej mierze z wody, najd艂uzej wychodz膮 ze stanu odwodnienia.
Mo偶esz spr贸bowa膰 ustali膰 swe dzienne zapotrzebowanie na owde, okre艣laj膮c ile jej tracisz w ci膮gu dnia. Przeci臋tny cz艂owiek traci ok. 1,8 litra wody siedz膮c przy biurku w klimatyzowanym biurze. Je艣li wi臋c wykonujesz jakie艣 膰wiczenia w upale, mo偶esz traci膰 nawet 1 l wody na godzin臋. Niekt贸rzy sportowcy mog膮 wypoci膰 nawet 2 litry w ci膮gu godziny. Wi臋c je艣li pracujesz w biurze, a potem dwie godziny trenujesz powiniene艣 spo偶ywac w granicach 3,8-4 l wody dziennie.
Je艣li twoja praca wymaga fizycznej aktywno艣ci i przebywania przez d艂ugie godziny na dworze, w upale, a pr贸cz tego jeszcze przez godzin臋 trenujesz, wtedy b臋dziesz potrzebowa艂 6,8-7 litr贸w wody.
S膮 to przybli偶one szacunki dotycz膮ce minimalnego zapotrzebowania organizmu, ale pomoga uzmys艂owi膰 Ci, czy w艂a艣ciwie dbasz o r贸wnowag臋 wodn膮 organizmu.
Skoro jeste艣 kulturysta, 艣wietnie wiesz, jak wazne jest odpowiednie planowanie. Nie jeste艣 wielb艂膮dem, wi臋c nie mo偶esz wypija膰 ca艂ej potrzebnej Ci wody za jednym posiedzeniem. Tracisz wod臋 przez ca艂y czas, a zatem ca艂y czas musisz j膮 uzupe艂nia膰. Oznacza to, 偶e aby zapobiega膰 odwodnieniu organizmu, musisz pi膰 przed, podczas i bezpo艣rednio po treningu. wystarczy pi膰 wod臋, ale wiele napoj贸w proponowanych sportowcom zawiera te偶 dodatkowo s贸l, kt贸ra tracisz poc膮c si臋 i w臋glowodany, kt贸re pomog膮 w uzupe艂nieniu glikogenu.
UNIKAJ KATABOLIZMU
W normalnych warunkach komorki cia艂a sa nawodnione i znajduj膮 si臋 w stanie anabolicznym. Zamiast si臋 martwi膰 o to, jak jeszcze zwi臋kszy膰 anabolizm, nale偶y raczej stara膰 si臋 unika膰 odwodnienia i przej艣cia w stan katabolizmu.
Trzy czynniki mog膮 doprowadzi膰 do odwodnienia kom贸rek:
1-niedostateczne spo偶ycie p艂yn贸w
2-nie do艣膰 aktywny system transportu aminokwas贸w
3-niewystarczaj膮cy poziom glutaminy w kom贸rce
Pierwszego 艂atwo unikn膮膰-po prostu przy ka偶dej okazji pij du偶o wody.
Drugie nie jest zbyt prawdopodobne, je艣li nie cierpisz na zadne przewlek艂e choroby
Trzecie natomiast jest przedmiotem sta艂ej troski kulturyst贸w i dotyczy ilo艣ci wody transportowanej do kom贸rek i s艂u偶膮cej utrzymaniu wewn膮trzkom贸rkowego st臋zenia glutaminy. Stosowanie od偶ywek zawieraj膮cych amkinokwasy o rozga艂臋zionych 艂a艅cuchach pomo偶e w utrzymaniu syntezy glutaminy.
Min臋艂y miliony lat, ale owa prosta chemiczna reakcja 艂膮czenia si臋 dw贸ch aminokwas贸w niewiele si臋 przez ten czas zmieni艂a. Jedyna r贸偶nica polega na tym, 偶e obecnie synteza bia艂ka przebiega w indywidualnych kom贸rkach, kt贸re musza mie膰 zapewnion膮 odpowiedni膮 ilo艣膰 owdy.
A zatem, je艣li chcesz unikn膮c katabolizmu i ryzyka zaniku mi臋sni, zapewnij wod臋 kom贸rkom swego cia艂a.
殴r贸d艂o M & F maj 1994r.
|
|
|
Je艣li interesuje Ci臋 kulturystyka, masz mas臋 wolnego czasu i chcia艂by艣 zrobi膰 co艣 dla siebie i innych to masz na to szans臋.
Szukamy os贸b ambitnych, kt贸rzy znaj膮 si臋 na kulturystyce i maj膮 ochot臋 tworzy膰 co艣 naprawd臋 wielkiego.
Portal kulturystyczny www.megamuscle.pl poszukuje osoby, kt贸re b臋d膮 dodawa艂y artyku艂y do dzia艂u:
- kulturystyka
- sterydy
- strongman
- suplementy
- od偶ywianie
|
|
