Kulturystyka Nowej Generacji !!!

Kulturystyka
Dzisiaj mamy: 20 marca 2019 | Osób Online: 1



 
Witamina A 24 czerwca 2006
Witamina A (retinol, ATC: A 11 CA 01) - powstaje z lipidowego prekursora - karotenu.

Funkcją tej witaminy jest m.in.:



- współtworzenie rodopsyny (purpury wzrokowej)
- zapewnienie normalnego wzrostu kości i zębów przez regulację aktywności komórek tkanki kostnej
- reguluje wzrost i funkcjonowanie tkanki nabłonkowej
- Karotenoidy są przeciwutleniaczami i działają na ogół umiarkowanie przeciwnowotworowo, jednak duże dawki beta-karotenu, zarówno u palaczy jak i zwierząt laboratoryjnych poddanych expozycji na dym tytoniowy, powodują zwiększenie częstości występowania raka płuca (beta-Carotene and Retinol Efficacy Trial - "CARET").

W komórkach znajdują się specjalne receptory (z rodziny zinc finger) wiażące się z pochodnymi retinolu w cytoplaźmie i aktywującymi transkrypcje genów po przemieszczeniu sie do jądra komórkowego i przyczepieniu do specyficznych sekwencji DNA.

Niedobór
Niedobór wywołuje keratynizację nabłonków :

oka
dróg oddechowych
dróg pokarmowych
rogówki
Niedobór prowadzi do tzw. kurzej ślepoty - kseroftalmii.

Można ją znaleźć w owocach i warzywach.


Nadmiar
Zapas witaminy A przechowywany jest w wątrobie i wystarcza na okres ok. 2 lat. Organizm metabolizuje karoten (który jest dimerem) według potrzeby, dlatego też wysoki poziom karoten nie jest szkodliwy w porównaniu z formą estrowa (zwierzęca forma witaminy A). Nadmiar witaminy A spowodowany jest jej nadmiernym spożyciem, głównie w postaci leków (witamina A, isotretinoin/Accutane), znacznie rzadziej dietą.

Pochodne witaminy A mają działanie teratogenne (uszkadzające płód).

Zatrucie ostre
Wątroby niektórych zwierząt, szczególnie polarnych, często zawierają witaminę A w ilościach toksycznych dla ludzi. Pierwsza udokumentowana śmierć (Xavier Mertz, naukowiec szwajcarski) spowodowana hiperwitaminozą A nastąpiła w styczniu 1913 podczas wyprawy na Antarktydę. Mertz, po stracie zapasów żywności, został zmuszony zjeść psy pociągowe. Wątroba niedźwiedzia polarnego zawiera śmiertelną dla człowieka ilość witaminy A (w 500g 9,000,000 IU vit. A [1])

Objawy ostrego zatrucia (prawdopodobnie wskutek wzrostu ciśnienia śródczaszkowego):

wymioty
nudności
bóle głowy
zaburzenia koordynacji mięśniowej

Zatrucie przewlekłe
wady wrodzone u dzieci matek z hiperwitaminozą w czasie ciąży
zaburzenia wątroby
zmniejszone uwapnienie kości mogące doprowadzić do osteoporozy
bóle stawów.